Jasalam - marokkanische Kochkurse - - Nürnberg

Gregor V.

Hamzas Kochkurs kann man auf jeden Fall empfehlen. Er erklärt nicht nur alle Schritte und Zutaten sehr gut, sondern bringt einem auch alle traditionellen Zusammenhänge zu Marokko bei. Dieses Zusammenspiel aus kochen mit Bezug zur marokkanischen Küche und der Landesbräuche fand ich super. Die Zutaten und Gewürze waren alle frisch und von sehr hoher Qualität.
Nach dem Kochen von Vor- und Hauptspeise saßen alle gemütlich ohne Zeitdruck zusammen und haben gegessen.
Die Location war auch super. Die Küche der Adam Kraft Schule ist riesig, hell und sehr gut ausgestattet. Es gab auch keinen Zeitdruck. Wir waren ca 4,5 bis 5 h dort.
Die Hälfte der Teilnehmer war schon mehrmals bei Hamza zu einem Kurs. Das sagt auch einiges aus.
Super. Ich komme wieder 🙂

J J.

Ich war schon zum zweiten Mal bei Hamza im Kochkurs und kann es jedem empfehlen!
Toller Kurs mit vielen Informationen über Marokko und insgesamt macht es einfach Spaß. Man lernt viel und bekommt auch ständig gute Tipps von Hamza. Echte authentische marokkanische Küche. 🇲🇦

Cornelia S. (.

Es war ein sehr schöner autentischer Abend mit leckerem Essen. Alles wurde gut erklärt und gezeigt. Hamza hat allen geholfen und um jeden gekümmert. Er erzählte viel von sich seinem Land und seiner Kultur. Und das wichtigste es schmeckte einfach phantastisch!

daniela S.

Hamza bringt einem Marokko geschmacklich aber auch menschlich näher. Der Kochkurs ist sehr gut und strukturiert aufgebaut, man kann (fast) nichts falsch machen. Hamza erklärt alles und geht auch rum und gibt Hilfestellung. Eine tolle Teezeremonie gehört auch dazu. Ich komme gerne wieder zu weiteren Kursen

Silvie A.

Wir waren gestern beim Marokkanischen Streetfood Abend bei Hamza und ich kann seinen Kochkurs jedem nur ans Herz legen. Hamza steckt einen sofort an mit seiner Begeisterung für sein Land, wir haben mit tollen Zutaten gekocht. Richtig authentisch, das Olivenöl und manche Gewürze wurden von seinen Eltern persönlich hergestellt. Meine Erwartungen wurden so übertroffen, wir haben drei verschiedene Speisen gekocht und dabei noch viel über Marokko und die Kultur erfahren. Zwischendurch gab’s eine traditionelle Tee Zeremonie.

Martina D.

Ein wirklich genialer Kochkurs. Der Empfang durch Hamza ist sehr herzlich und man fühlt sich sofort sehr gut aufgehoben.
Bereits beim Eintreffen der Teilnehmer sind sämtliche für das Rezept benötigte Zutaten sehr ansprechend präsentiert.
Zu jedem Gewürz wird die Herkunft und Verwendung erklärt.
Während des Kochens gab es immer wieder angenehme Gespräche, die uns die Kultur/Tradition Marokkos näher brachten.
Die Teezeremonie hat mir sehr gut gefallen.

Sehr angenehm fand ich, dass wir nur 6 Teilnehmer waren und jeder bei Bedarf die notwendige Unterstützung bekommen konnte.

Ich habe noch nie bei einem Kochkurs ein solch schön gestaltetes Rezept bekommen. Dafür nochmal herzlichen Dank.

War ein wirklich schöner Abend mit leckerem Essen und netten Leuten.

Ich komme wieder.

Tobias S.

Der Hühnchen-Tajine-Kochkurs war einfach super! Hamza, unser Dozent, war sachkundig und sehr sympathisch. Er führte uns in die Geheimnisse der marokkanischen Küche ein und half uns bei der Zubereitung einer köstlichen Hühnchen-Tajine. Das Ergebnis war unglaublich lecker! Ich kann diesen Kurs wärmstens empfehlen. Danke Hamza für dieses tolle Erlebnis!

Petra H.

Mit der Tajine einen leckeren Eintopf gezaubert. Die Gewürze und vieles aus Marokko kennengelernt. Es war sehr kurzweilig. Hamza hat alles toll geklärt. Und es hat super geschmeckt.