Sankt Benedikt - Aachen

Jonas B.

Wir haben hier einen wahnsinnig schönen Abend verbracht und unseren Aufenthalt sehr genossen. Das Essen der Service und die Getränke alles war sehr stimmig und auf höchstem Niveau. Eine Besondere Empfehlung spreche ich für den Hauptgang mit Iberico Schwein aus . Ebenfalls ansprechend ist das man sich zwischen einem Omnivoren und Vegetarisch Menü entscheiden kann.
Dies war der erste Besuch für mich einen einen Sterne Restaurant und ich kann nur sagen das das Sankt Benedikt dafür ein wunderbarer Ort war!

Peter

Ein wunderbarer Abend mit ausgefallenen Geschmackserlebnissen, angenehmer Atmosphäre und einem jungen dynamischen Team. Herr Kreus ist Sternekoch mit Design fürs Auge.

Wir bedanken uns ganz herzlich bei Herrn Kreus und seinem Team für die sensationellen Köstlichkeiten und die tolle Gastfreundlichkeit.

Ein wirklich hervorragender Abend. Genau so stellt man sich exklusive Küche vor. Hier wurden wir überrascht durch Kreativität und Handwerkskunst. Die durchdachte und abgestimmte Gesamtgestaltung des Menüs ist uns besonders positiv aufgefallen.

Alles in allem ein absolut gelungener Abend. An diesen wundervollen Abend werden wir noch lange mit Freude denken.

Ulf H.

Wir waren heute bei Maximilian in der Kochschule und es war wunderbar. Wir würden sehr herzlich und präzise angeleitet und haben sehr viel über die Produkte und deren Verarbeitung gelernt. Ich habe viel Neues mitgenommen, was ich suchend umsetzen werde. Maximilian und dein Team waren tolle Gastgeber. Vielen Dank. Wir kommen sicher wieder.

Rabea W.

Ich hatte das große Vergnügen in meinem Praktikum, hinter die Kulissen dieses herausragenden Restaurants zu blicken, und ich kann nur schwärmen! Der Küchenchef und sein Team arbeiten mit einer Leidenschaft und Perfektion, die man in jedem Bissen spürt. Die Gerichte sind nicht nur geschmacklich ein absolutes Highlight, sondern auch wunderschön angerichtet.
Besonders beeindruckt hat mich die Kreativität in der Küche. Ich durfte viele verschiedene Gerichte probieren und jedes davon hat mich aufs Neue überrascht – von klassischen Aromen bis hin zu mutigen, modernen Kreationen. Hier wird wirklich jeder Teller zu einem kleinen Kunstwerk.
Auch der Service ist erstklassig. Das Zusammenspiel zwischen Küche und Service ist perfekt abgestimmt, und man fühlt sich als "Gast" rundum wohl und umsorgt.
Wer auf der Suche nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis ist, sollte dieses Restaurant unbedingt besuchen. Es ist ein Genuss auf höchstem Niveau – absolut empfehlenswert!

Philipp B.

perfektes, modernes Ambiente, was durch seine Reduziertheit das Augenmerk auf die Speisen lenkt. Das Personal ist super zuvorkommend, aufmerksam, sympathisch und hilfsbereit. Unverkrampft und liebenswürdig. Man merkt, dass das Team von Maximilan Kreus richtig Spaß an seiner Tätigkeit haben. Auch Maximilian selbst lässt es sich nicht nehmen, am Tisch seine Speisen und Kreationen zu erklären. Das Menu ist durchweg der Hammer. So viel Kreativität und Liebe zum Detail, so viele interessante Kombinationen, Zusammenstellungen und alles perfekt zubereitet. Auch wenn die Preise auf den ersten Blick recht hoch erscheinen.. Bitte nicht abhalten lassen! Der ganze Abend war ein Fest: Entspannt, interessant, schmackhaft, ungemein kreativ und auf jeden Fall seinen Preis-WERT! Wir sind jetzt Fans und kommen sicher wieder.

Julia V. D. D.

Das Restaurant St. Benedikt ist mittlerweile unser absolutes Lieblingsrestaurant, sodass es Zeit wird, endlich eine Bewertung zu verfassen.

Das Mittagsmenü bietet eine exzellente Möglichkeit, die Küche des Hauses kennenzulernen. Abwechslungsreiche Menüs mit einer Vorspeisen- und Hauptspeisenwahl geben einen Einblick auf das, was einen abends in der Sterneküche erwartet: Interessante Gerichte, neue Geschmackserlebnisse und ansprechende Anrichteweisen lassen das Gourmetherz höherschlagen. Herr Kreus und sein Küchenteam wissen zu begeistern.

Der Service ist mittags wie abends exzellent und herzlich. Wir fühlen uns jedes Mal sehr willkommen und genießen unsere Zeit in den Händen von Frau Weißer und ihrem Team.

Das Restaurant ist wunderschön und sehr hochwertig eingerichtet. Durch den kleinen Raum ist es mitunter manchmal etwas lauter, was auf der einen Seite - je nach Sitzplatz - etwas schwierig sein kann, dem Restaurant auf der anderen Seite aber gleichzeitig auch eine schöne Atmosphäre gibt.
Im Sommer bietet die Terrasse schöne Sitzplätze im historischen Ambiente des Ortskerns von Kornelimünster ohne viel Publikums- oder Autoverkehr.

Unsere Begeisterung für das St. Benedikt zeigt sich auch dadurch, dass wir letztes Jahr unsere standesamtliche Hochzeit mit der Familie hier feierten. Es war ein Tag wie er schöner nicht hätte sein können. Herr Kreus, Frau Weißer und das gesamte Team haben sich so viel Mühe gegeben und waren so engagiert, dass unsere Gäste und wir noch heute von dem Tag schwärmen. Am liebsten würden wir ihn wieder und wieder erleben.

Wolfgang M.

Ein Essen im St. Benedikt ist ein wahres Erlebnis. Im historischen Stadtkern von Aachen-Kornelimünster wurden wir nicht nur mit einem hervorragendem Menü sondern auch durch einen exzellenten und sehr sympathischen Service verwöhnt!

Detlev H.

Wir mögen dieses Restaurant und haben bereits mehrfach das Mittagsmenü geniessen dürfen.
Hier bekommt man wirklich tolle Gerichte auf sehr hohem Niveau zu einem - wie wir finden - tollem Preis-Leistungsverhältnis.
Für mich gab es heute u.a. einen sehr leckeren Wildlachs mit Pak-Choi und Jasminreis. Der Fisch perfekt gegart, der Pak-Choi toll gegart mit einem Reis auf den Punkt gebracht. Dazu eine Soße die mit ihren asiatischen Aromen perfekt dieses Gericht abrundet.
Das Amuse Bouche war ein in Tempura gebackener Blumenkohl auf Couscous. Damit ging es schon toll los. Und das Desert war ohne viel Frilefanz ein feine, in Wein geschmorte Conference Birne mit einem weihnachtlichem Eis.
Dazu gab es einen sehr gut passenden Wein als Empfehlung des Service.
Der Service war hoch kompetent sehr freundlich und aufmerksam.
Wieder ein toller Mittag und sicher nicht das letzte mal.